Όλο και περισσότεροι άνθρωποι σήμερα ενδιαφέρονται για τα λεγόμενα βιολογικά προϊόντα. Με τον όρο "βιολογικά" χαρακτηρίζονται τα προϊόντα εκείνα που παράγονται χωρίς τη χρήση χημικών φυτοφαρμάκων και λιπασμάτων ή άλλων ορμονών και με μεθόδους φιλικές προς το περιβάλλον και την υγεία μας.